2010年08月23日
魚肉ソーセージを変身させる
日曜の夕方、ふと思いつきました。
魚肉ソーセージを燻製にしたらどうなるか！？
おそらく今までだれも考えだにしなかったことだと思います。
こんなくだらないこと…と躊躇しましたが、ものは試し！やってみることに。
使用するアイテムはこれら。最近実戦がないので、ウズウズしているかも
スモーカー
魚肉ソーセージを燻製にしたらどうなるか！？
おそらく今までだれも考えだにしなかったことだと思います。
こんなくだらないこと…と躊躇しましたが、ものは試し！やってみることに。
使用するアイテムはこれら。最近実戦がないので、ウズウズしているかも
スモーカー
魚肉ソーセージですが、一応礼儀でソルト＆ペッパーを擦り込み…
スモーカーに投入
ご近所の皆さんにはゴメンナサイをしながら燻すこと２時間
おっ、おー
燻製っぽくできました！
違う角度から
くだらない発想から作ったものですが、かなりウマかったっす！
皆さんも暇なときは試してみてください。
失敗しても生で食べられるから安全です（苦笑）
スモーカーに投入
ご近所の皆さんにはゴメンナサイをしながら燻すこと２時間
おっ、おー
燻製っぽくできました！
違う角度から
くだらない発想から作ったものですが、かなりウマかったっす！
皆さんも暇なときは試してみてください。
失敗しても生で食べられるから安全です（苦笑）
Posted by pontakku at 21:31│Comments(4)
│ぽんたっく日記
この記事へのコメント
おぉ～旨そう。
・・・実はやった事あります・・・が、４０分くらいで上げちゃったんで
こんなイイ色付かなかったのよ。ナルホドねぇ～
に、してもかなり贅沢な喰いモンですな（笑）
・・・実はやった事あります・・・が、４０分くらいで上げちゃったんで
こんなイイ色付かなかったのよ。ナルホドねぇ～
に、してもかなり贅沢な喰いモンですな（笑）
Posted by 第Ｑ管区ほぁ～ん本部
at 2010年08月23日 23:23
at 2010年08月23日 23:23そうですか・・・やったことあるとは・・・残念！
恐れ入りました。魚肉ソーセージを燻すなんて発想は尋常はヒトはやらないと思ったのですが。
・・・やっぱりQ管さんは尋常じゃなかったですね・・・
恐れ入りました。魚肉ソーセージを燻すなんて発想は尋常はヒトはやらないと思ったのですが。
・・・やっぱりQ管さんは尋常じゃなかったですね・・・
Posted by pontakku at 2010年08月23日 23:42
こんばんは～！はじめましてヨメです。
燻製♪懐かしいです。
上手に出来ましたね。＾＾
私も、さくらのチップや色んなチップで作っていました。
鶏のもも肉やベーコン、チーズなど。
私が勤めていたショップは段ボールで、簡単に出来るのが売れていました。
そうそう自家製ビールも作っていました。
ピルスナーで市販ので言うなら、えびすビールのような味でした。
けっこう簡単に出来るんですよ。＾＾
あの頃は楽しかったな♪
燻製♪懐かしいです。
上手に出来ましたね。＾＾
私も、さくらのチップや色んなチップで作っていました。
鶏のもも肉やベーコン、チーズなど。
私が勤めていたショップは段ボールで、簡単に出来るのが売れていました。
そうそう自家製ビールも作っていました。
ピルスナーで市販ので言うなら、えびすビールのような味でした。
けっこう簡単に出来るんですよ。＾＾
あの頃は楽しかったな♪
Posted by campixie at 2010年08月24日 03:17
at 2010年08月24日 03:17ぼくも初めて作った燻製は、十数年前です。
家にあった一斗缶でスモーカーを作り、合鴨の燻製を作ったのが初めてでした。
しばらく野遊びから遠ざかっていた時期がありましたが、やっぱり楽しいですね！
家にあった一斗缶でスモーカーを作り、合鴨の燻製を作ったのが初めてでした。
しばらく野遊びから遠ざかっていた時期がありましたが、やっぱり楽しいですね！
Posted by pontakku at 2010年08月24日 21:06
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